Хайлтын үр дүнгүүд - "aroma"
Таны хайлт доторх Санал болгосон сэдвүүд.
Таны хайлт доторх Санал болгосон сэдвүүд.
- n/a 25
- thema EDItEUR::G Reference, Information and Interdisciplinary subjects::GP Research and information: general 24
- aroma 22
- thema EDItEUR::P Mathematics and Science::PS Biology, life sciences 22
- wine 12
- antioxidant activity 11
- volatile compounds 10
- fermentation 9
- phenolic compounds 9
- yeast 9
- Q1-390 8
- antioxidants 8
- rice 8
- anthocyanins 7
- antioxidant 7
- color 7
- fatty acids 7
- quality 7
- sensory evaluation 7
- aroma compounds 6
- bioactive compounds 6
- polyphenols 6
- response surface methodology 6
- sensory analysis 6
- thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes 6
- QH301-705.5 5
- Saccharomyces 5
- colour 5
- flavor 5
- glutathione 5
-
Applications of Radio Frequency Heating in Food Processing
Хэвлэсэн 2023Нөхцлүүд: “…aroma…”
Бүрэн текст авах
Online -
Agricultural Products Processing and Postharvest Storage
Хэвлэсэн 2023Нөхцлүүд: “…volatile aroma components…”
Бүрэн текст авах
Online -
Functionality and Food Applications of Plant Proteins
Хэвлэсэн 2023Нөхцлүүд: “…aroma…”
Бүрэн текст авах
Online -
Molecular Research for Cereal Grain Quality
Хэвлэсэн 2023Нөхцлүүд: “…2-acetyl-1-pyrroline aroma…”
Бүрэн текст авах
Online -
Grape and Wine Biotechnology
Хэвлэсэн 2023Нөхцлүүд: “…polyphenols, aroma, fermentation, natural products, phenolic compounds, heart…”
Бүрэн текст авах
Online -
Yeast
Хэвлэсэн 2023Нөхцлүүд: “…fermentation, ethanol, immobilization, wine, saccharomyces cerevisiae, aroma…”
Бүрэн текст авах
Online -
-
Fermented Beverages Revisited: From Terroir to Customized Functional Products
Хэвлэсэн 2024Нөхцлүүд: “…aroma compounds…”
Бүрэн текст авах
Online -
Production and Properties of Starch—Current Research
Хэвлэсэн 2024Нөхцлүүд: “…aroma components…”
Бүрэн текст авах
Online -
Plant Physiology: From Omic Analysis toward Physiological Mechanism Research
Хэвлэсэн 2024Нөхцлүүд: “…volatile aroma formation…”
Бүрэн текст авах
Online -
Bioactive Compounds from Fruit and Vegetable Waste: Extraction and Possible Utilization
Хэвлэсэн 2024Нөхцлүүд: “…aroma…”
Бүрэн текст авах
Online -
Aroma Compound Evolution during Fermentation
Хэвлэсэн 2025Нөхцлүүд: “…aroma production…”
Бүрэн текст авах
Online -
Antioxidant Activity of Fermented Foods and Food Microorganisms
Хэвлэсэн 2025Нөхцлүүд: “…aroma components…”
Бүрэн текст авах
Online -
Effect of Processing on Sensory Quality and Bioactive Components in Food Products
Хэвлэсэн 2025Нөхцлүүд: “…aroma…”
Бүрэн текст авах
Online -
-
Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Хэвлэсэн 2025Нөхцлүүд: “…aroma omission…”
Бүрэн текст авах
Online -
Beverage Sensory Modification
Хэвлэсэн 2021Нөхцлүүд: “…taste-aroma interactions…”
Бүрэн текст авах
Online -
Enological Repercussions of Non-Saccharomyces Species
Хэвлэсэн 2021Нөхцлүүд: “…aroma…”
Бүрэн текст авах
Online -
Enzyme-Mediated Stereoselective Synthesis
Хэвлэсэн 2021Нөхцлүүд: “…aroma compounds…”
Бүрэн текст авах
Online -
Food Authentication: Techniques, Trends and Emerging Approaches
Хэвлэсэн 2021Нөхцлүүд: “…aroma…”
Бүрэн текст авах
Online