Suchergebnisse - Morata, Antonio
- Treffer 1 - 1 von 1
-
Enological Repercussions of Non-Saccharomyces Species von Morata, Antonio
Veröffentlicht 2021Volltext
Online
Suchwerkzeuge:
Ähnliche Schlagworte
Aureobasidium pullulans
Brettanomyces bruxellensis
Candida intermedia
Candida stellata
Candida stellate
Kluyveromyces thermotolerans
Lachancea thermotolerans
Lactobacillus plantarum
Metschnikowia pulcherrima
Pichia anomala
Pichia kudriavzevii
Q1-390
QH301-705.5
S. ludwigii
Saccharomycodes ludwigii
Schizosaccharomyces pombe
Stermerella bacillaris
Torulaspora delbrueckii
Wickerhamomyces anomalus
Zygosaccharomyces rouxii
Zygotorulaspora florentina
acetate esters
acidification
ageing-on-lees
anthocyanin
antimicrobial peptides
aroma
aroma compounds
biocontrol
biotechnological applications