Αποτελέσματα αναζήτησης - Sandra Torriani
- Εμφανίζονται 1 - 3 Αποτελέσματα από 3
-
Biogenic amines in fermented foods από Sandra Torriani, Giovanna Suzzi
Έκδοση 2021Λήψη πλήρους κειμένου
Online
Εργαλεία αναζήτησης:
Σχετικά θέματα
Q1-390
QR1-502
thema EDItEUR::P Mathematics and Science::PS Biology, life sciences::PSG Microbiology (non-medical)
Bacteria
Biogenic Amines
Cheese
Food Microbiology
Food Safety
Foodborne
Histamine
Listeria
Microbial Diversity
Microbiome
Next Generation Sequencing
Norovirus
Safety
Salmonella
Sausage
Tyramine
Vibrio
WIN
Whole Genome Sequencing
Wine
Yeasts
alcoholic fermentation
fish
grapes
malolactic fermentation
quality