Kriegsküchen in Wien und Berlin

In Wien und Berlin öffneten während des Ersten Weltkrieges hunderte Kriegsküchen, die in Zeiten der größten Versorgungsnot täglich von hunderttausenden Menschen besucht wurden. Jenny Sprenger-Seyffarth stellt die Entstehung dieser öffentlichen Verpflegungsangebote und ihre Entwicklung über den Krieg...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Sprenger-Seyffarth, Jenny
Format:	Online
Idioma:	alemany
Publicat:	transcript Verlag 2023
Matèries:	Erster Weltkrieg Kriegsküche Verpflegung Mahlzeit Familie Sozialpolitik Konsum Wohltätigkeit Social Engineering Esskultur Gesellschaft Kulturgeschichte Europäische Geschichte Sozialgeschichte Geschichte des 20. Jahrhunderts Geschichtswissenschaft First World War War Kitchen Catering Meal Family Social Policy Consumption Charity Food Studies Society Cultural History European History Social History History of the 20th Century History thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHD European history thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHT History: specific events and topics::NHTB Social and cultural history
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