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Ethik des Essens

Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie »gut« sollten wir essen, so dass alle in den Genus...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Yazar: Lemke, Harald
Materyal Türü: Online
Dil:Almanca
Baskı/Yayın Bilgisi: transcript Verlag 2024
Konular:
Philosophie
Ethik
Ernährung
Essen
Lebensstil
Nachhaltigkeit
Kultur
Gastrosophie
Globalisierung
Globale Ungleichheit
Welternährung
Esskultur
Konsumethik
Philosophy
Ethics
Nutrition
Eating
Lifestyle
Sustainability
Culture
Gastrosophy
Globalization
Global Inequality
World Nutrition
Food Studies
Ethics of Consumption
thema EDItEUR::Q Philosophy and Religion::QD Philosophy::QDT Topics in philosophy::QDTQ Ethics and moral philosophy
thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society
Online Erişim:ONIX_20240314_9783839434369_29
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Özet:Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie »gut« sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen? Weit mehr als von Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus - von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen. Neuausgabe - mit einem ausführlichen Vorwort zur Frage: »Was isst der Mensch?«

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