Bocados de Mar. Educación secundaria
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| Formato: | Online |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Universitat Politècnica de València Editorial
2026
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| Assuntos: | |
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| spelling | doab-20.500.12854ir-1771202026-06-01T08:39:41Z Bocados de Mar. Educación secundaria Vivancos Ramón, Mª Victoria Navarro Moreno, Valeria Lehmann Gravier, Priscila gastronomía dieta mediterránea recursos marinos thema EDItEUR::P Mathematics and Science::PS Biology, life sciences Published Bocados de Mar forma parte de la colección Visiones de Mar y se dedica a explorar la dimensión gastronómica, cultural y patrimonial del entorno marino, especialmente en el contexto mediterráneo. La alimentación constituye una manifestación fundamental de la relación entre las comunidades humanas y el mar, configurándose como espacio de transmisión cultural, identidad colectiva y sostenibilidad. En este marco, se pone en valor la dieta mediterránea, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, no solo por sus beneficios nutricionales, sino también por su relevancia social e histórica. Esta monografía propone actividades orientadas a comprender el origen marino de numerosos alimentos, analizar prácticas culinarias tradicionales y reflexionar sobre la importancia del consumo responsable. A través de un enfoque interdisciplinar, se fomenta la comprensión de la alimentación como patrimonio vivo y como herramienta para promover hábitos saludables vinculados al respeto por los recursos marinos. Las presentes monografías, que pertenecen a la colección Visiones de Mar, se conciben como una herramienta pedagógica diseñada con el propósito de orientar actividades que se llevarán a cabo, primordialmente, en el entorno escolar. No obstante, se destaca la importancia de fomentar la integración y colaboración entre el ámbito escolar y el núcleo familiar, procurando así una experiencia educativa enriquecedora y participativa. Con el propósito de maximizar el impacto educativo y fomentar la participación activa de la escuela, los estudiantes y sus familias, la presente colección se erige como un recurso versátil orientado a potenciar el proceso formativo y contribuir al desarrollo integral de cada individuo. 2026-06-01T08:39:39Z 2026-06-01T08:39:39Z 2026-05-15 book https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/177120 spa Ocean Art image/jpeg Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International https://www.lalibreria.upv.es/portalEd/UpvGEStore/products/p_6883-1-1 Universitat Politècnica de València Editorial 10.4995/9788413964249edUPV Bocados de Mar forma parte de la colección Visiones de Mar y se dedica a explorar la dimensión gastronómica, cultural y patrimonial del entorno marino, especialmente en el contexto mediterráneo. La alimentación constituye una manifestación fundamental de la relación entre las comunidades humanas y el mar, configurándose como espacio de transmisión cultural, identidad colectiva y sostenibilidad. En este marco, se pone en valor la dieta mediterránea, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, no solo por sus beneficios nutricionales, sino también por su relevancia social e histórica. Esta monografía propone actividades orientadas a comprender el origen marino de numerosos alimentos, analizar prácticas culinarias tradicionales y reflexionar sobre la importancia del consumo responsable. A través de un enfoque interdisciplinar, se fomenta la comprensión de la alimentación como patrimonio vivo y como herramienta para promover hábitos saludables vinculados al respeto por los recursos marinos. Las presentes monografías, que pertenecen a la colección Visiones de Mar, se conciben como una herramienta pedagógica diseñada con el propósito de orientar actividades que se llevarán a cabo, primordialmente, en el entorno escolar. No obstante, se destaca la importancia de fomentar la integración y colaboración entre el ámbito escolar y el núcleo familiar, procurando así una experiencia educativa enriquecedora y participativa. Con el propósito de maximizar el impacto educativo y fomentar la participación activa de la escuela, los estudiantes y sus familias, la presente colección se erige como un recurso versátil orientado a potenciar el proceso formativo y contribuir al desarrollo integral de cada individuo. 10.4995/9788413964249edUPV 861eebc3-31b6-45e6-9620-b43b8619ddd4 44 Valencia open access |
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