L'alun de Méditerranée

« La grande histoire a longtemps oublié l’alun, parce qu’il était un personnage discret, comme elle a longtemps négligé de s’intéresser au blé, à l’huile, et en général à tout ce qui est indispensable à la vie quotidienne » déclarait Jean Delumeau au début de la conclusion de son ouvrage L’alun de R...

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Philippe Borgard, Jean-Pierre Brun, Maurice Picon (dir.)
Format: Online
Langue:français
Publié: Publications du Centre Jean Bérard 2021
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