Nutrition, Choice and Health-Related Claims

This book presents different articles focused on the role of nutritional properties and/or health-related claims on choice preferences, choice behavior, healthy eating/healthy diet, and the willingness to pay for certain foods.

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Auteur principal: De Magistris, Tiziana
Format: Online
Langue:anglais
Publié: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2021
Sujets:
n/a
WTP
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