Outils d’enquête alimentaire par entretien : Élaboration au Sénégal

Dans beaucoup de pays d'Afrique sub-saharienne, au Sénégal en particulier, les enquêtes alimentaires quantitatives sont rares tandis que les besoins en information sur la consommation alimentaire sont grands. Alors que les enquêtes par pesée des aliments sont fastidieuses et coûteuses, les enquêtes...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Marie-Claude Dop, Stéphanie Lesauvage, Marie-Claire Gomis, Muriel Gourdon
Format:	Online
Language:	French
Published:	IRD Éditions 2021
Subjects:	H1-99 nutrition Sénégal alimentation bic Book Industry Communication::H Humanities
Online Access:	22760
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