Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio
La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género; los alimentos pueden sanar o provocar enfermedades; pe...
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|---|---|
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| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
2021
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| Метки: |
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