Le sel de la Baie

L'histoire des sels atlantiques connaît aujourd'hui de profonds renouvellements. Sur la base des solides acquis d'une recherche particulièrement active depuis l'élan pionnier des années 1950 et 1960, elle redonne un nouveau souffle à de vieux thèmes longuement explorés comme le négoce ou la fiscalit...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Jean-Claude Hocquet, Jean-Luc Sarrazin (dir.)
Format: Online
Idioma:francès
Publicat: Presses universitaires de Rennes 2021
Matèries:
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