Cadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias. Una industria en pleno desarrollo.
This book discusses some aspects related to production (planting, harvesting and harvesting), primary processing (post-harvest conditioning operations for conservation and suitability for further processing into derivatives such as oils, extracts, active ingredients, etc.), secondary processing (pac...
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| প্রধান লেখক: | , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Online |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| প্রকাশিত: |
Editorial Bonaventuriana Universidad de San Buenaventura
2022
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/81850 |
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| author | Grande Tovar, Carlos David Delgado Ospina, Johannes |
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| collection | Directory of Open Access Books |
| description | This book discusses some aspects related to production (planting, harvesting and harvesting), primary processing (post-harvest conditioning operations for conservation and suitability for further processing into derivatives such as oils, extracts, active ingredients, etc.), secondary processing (packaging, packing and storage operations) and marketing, all through the analysis of market behavior in Colombia and the world. The purpose is to introduce the student to the basic aspects related to the growing industry of aromatic, medicinal and condimentary plants in Colombia. |
| format | Online |
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| publishDate | 2022 |
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| publisher | Editorial Bonaventuriana Universidad de San Buenaventura |
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| spelling | doab-20.500.12854ir-818502024-04-09T23:16:14Z Cadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias. Una industria en pleno desarrollo. Grande Tovar, Carlos David Delgado Ospina, Johannes Editorial, Bonaventuriana Aromatic plants, medicinal plants, condiments, oils, value chain, sowing, harvesting thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes This book discusses some aspects related to production (planting, harvesting and harvesting), primary processing (post-harvest conditioning operations for conservation and suitability for further processing into derivatives such as oils, extracts, active ingredients, etc.), secondary processing (packaging, packing and storage operations) and marketing, all through the analysis of market behavior in Colombia and the world. The purpose is to introduce the student to the basic aspects related to the growing industry of aromatic, medicinal and condimentary plants in Colombia. Published En este libro se discuten algunos aspectos relacionados con la producción (siembra, recolección y cosecha), la transformación primaria (operaciones de acondicionamiento poscosecha para su conservación y adecuación para su posterior transformación en derivados como aceites, extractos, principios activos, etc.), la transformación secundaria (operaciones de empacado, envase y almacenamiento) y la comercialización, todo ello a través del análisis del comportamiento del mercado en Colombia y el mundo. El propósito es introducir al estudiante en los aspectos básicos relacionados con la industria creciente de las plantas aromáticas, medicinales y condimentarias en Colombia. 2022-05-23T20:57:53Z 2022-05-23T20:57:53Z 2015-09-15 book 978-958-8785-57-8 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/81850 spa Señales application/pdf Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://www.editorialbonaventuriana.usb.edu.co/index.php/libros/inv/item/298-plantas-aromaticas Editorial Bonaventuriana Universidad de San Buenaventura Editorial Bonaventuriana, Universidad de San Buenaventura Cali. En este libro se discuten algunos aspectos relacionados con la producción (siembra, recolección y cosecha), la transformación primaria (operaciones de acondicionamiento poscosecha para su conservación y adecuación para su posterior transformación en derivados como aceites, extractos, principios activos, etc.), la transformación secundaria (operaciones de empacado, envase y almacenamiento) y la comercialización, todo ello a través del análisis del comportamiento del mercado en Colombia y el mundo. El propósito es introducir al estudiante en los aspectos básicos relacionados con la industria creciente de las plantas aromáticas, medicinales y condimentarias en Colombia. 232096ce-7d5f-420e-9373-d69b2b27d08e cc083fa4-6de7-485f-ace8-46d68b89f712 978-958-8785-57-8 102 Santiago de Cali, Colombia open access |
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