Chapter Wine preferences based on intrinsic attributes: A tasting experiment in Alto Adige/Südtirol province

Different methods have been developed by researchers in modelling wine consumers purchase behaviour. The quality of a food product is described by a set of characteristics ascribable to the intrinsic and extrinsic product attributes (Olson and Jacoby, 1972). Price, brand, region of origin, grapes an...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Автори:	Fabbris, Luigi, PISCITELLI, Alfonso
Формат:	Online
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Firenze University Press 2022
Предмети:	wine tasting fractional experiment consumers’ preference intrinsic attributes
Онлайн доступ:	ONIX_20220601_9788855183048_530
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!