Vom „Kohlrabi-Apostel“ zum „Bionade-Biedermeier“

For Jörg Albrecht, the increasing problematisation of meat consumption and the revaluation of sustainable nutritional styles is the starting point for a reconstruction of the history of alternative nutrition in Germany from the perspective of religious studies. From organised vegetarianism in the 19...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Albrecht, Jörg
Format:	Online
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	2022
Schlagworte:	Alternative Ernährung, Alternativer Landbau, Bio, Ernährungspraktik, Mehrheitsgesellschaft, Nonkonformismus, Ökologischer Landbau, Reformkost, Vegetarier, Vegetarismus, Ernährungskultur, nachhaltige Ernährung, Religion & Ernährung, Aufwertung, Diffusion, Wandel, religiöser Nonkonformismus, Bio-Boom, ökologische Landwirtschaft, Biolandbau, Naturkost, Lebensreform, Veganismus HRAC
Online-Zugang:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/90972
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