Listeria Monocytogenes

The book "Listeria monocytogenes" describes different topics that deal with L. monocytogenes in medical research, modelling the behaviour of the organism in meat, quality assurance of raw food material and food products, the impact of environmental stresses in virulence traits of L. monocytogenes re...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Μορφή:	Online
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	IntechOpen 2023
Θέματα:	agriculture, food safety, ecosystem, cattle, virulence, antimicrobial agents thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes::TD Industrial chemistry and manufacturing technologies::TDC Industrial chemistry and chemical engineering::TDCT Food and beverage technology
Διαθέσιμο Online:	ONIX_20231201_9781789236293_1010
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!