Promesses alimentaires

La sociologie de l’alimentation, sans doute parce qu’elle a été longtemps structurée autour des questions de goût, de territoire, de patrimoine et qu’elle explore la question de la commensalité, a privilégié dans sa problématisation de l’acte alimentaire la ligne directrice de la continuité. Aussi,...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Format:	Online
Sprog:	fransk
Udgivet:	Éditions de la Maison des sciences de l’homme 2023
Fag:	sociologie alimentation anthropologie histoire thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHM Anthropology
Online adgang:	ONIX_20231206_9782735130061_152
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