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Szenarien der Ernährungswende

Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu. Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskur...

Descrizione completa

Salvato in:
Autore principale: Lemke, Harald
Natura: Online
Lingua:tedesco
Pubblicazione: transcript Verlag 2024
Soggetti:
Ernährungsverhältnisse
Gastrosophie
Esskultur
Gesellschaft
Zukunft
Internet
Bildung
Immunsystem
Fleischkonsum
Klimawandel
Weltwirtschaft
Food Wars
Geschmacksfragen
Kochkünste
Widerstandsbewegungen
Alltagspraxis
Gesellschaftsutopie
Kulturphilosophie
Konsumethik
Kulturwissenschaft
Philosophie
Nutrition Conditions
Gastrosophy
Food Studies
Society
Future
Education
Immune System
Meat Consumption
Climate Change
World Economy
Matters of Taste
Culinary Skills
Resistance Movements
Everyday Practice
Social Utopia
Philosophy of Culture
Ethics of Consumption
Cultural Studies
Philosophy
thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society
thema EDItEUR::Q Philosophy and Religion::QD Philosophy
thema EDItEUR::Q Philosophy and Religion::QD Philosophy::QDT Topics in philosophy::QDTQ Ethics and moral philosophy
Accesso online:ONIX_20240314_9783839444832_52
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Riassunto:Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu. Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem - und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.

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