Зображення обкладинки

Domby Sámuel

Gálfalvai Domby Sámuel (1729–1807) 1758-ban De vino Tokaiensi címmel védte meg orvosdoktori disszertációját az utrechti egyetemen, mely ugyanabban az évben nyomtatásban is megjelent. A szerző nem csupán a tokajiról fellelhető ismereteket összegezte, hanem alapos orvosi és meteorológiai megfigyelések...

Повний опис

Збережено в:
Формат: Online
Мова:Угорська
Латинська
Опубліковано: L'Harmattan Open Access 2025
Предмети:
kultúrtörténet
bortörténet
orvostörténet
Tokaj
Agrárgazdaság
Agricultural economics
Kora-újkori történelem
Early modern history
thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society
thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHB General and world history
Онлайн доступ:ONIX_20250210_9789634149231_5
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Резюме:Gálfalvai Domby Sámuel (1729–1807) 1758-ban De vino Tokaiensi címmel védte meg orvosdoktori disszertációját az utrechti egyetemen, mely ugyanabban az évben nyomtatásban is megjelent. A szerző nem csupán a tokajiról fellelhető ismereteket összegezte, hanem alapos orvosi és meteorológiai megfigyelések, valamint kémiai kísérletek sorával bizonyította, miért ennyire kiválóak e borok, milyen hatásuk van az egészséges emberi szervezetre és milyen nyavalyák esetén jelenthet hathatós segítséget a fogyasztásuk. Írásán sok tekintetben nem fogott az idő: a terroir és az eredetvédelem fontosságára vonatkozó megállapításai például ma is megfontolandónak bizonyulnak. Domby disszertációja hűen tükrözi a korszak mindent racionálisan megmagyarázni vágyó, gyors iramú gyarapodása ellenére is hiányos természettudományi ismereteit, így a jelen tudásunkkal való összevetés önmagában is kivételes olvasmányélménnyé teszi e kötetet.

Схожі ресурси