Chapter La mobilité sociale ascendante des vignerons dijonnais dans le contexte d’une crise multiforme à la fin du Moyen Age (XIVe-XVe siècles)

In the troubled period of the Late Middle Ages, the Burgundian vineyards and Dijon experienced great changes. The secular rise in wages allowed winegrowers to gain economic autonomy. The exceptional richness of the Burgundian archives permits to identify various techniques used by them, especially s...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Pepke, Hannelore
Format:	Online
Sprache:	Französisch
Veröffentlicht:	Firenze University Press 2025
Schlagworte:	Rural economy vineyard salaries livestock lease credit speculative grain trade
Online-Zugang:	ONIX_20250801T173835_9791221506679_68
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