Le juste prix des produits agricoles
En tant que secteur d’activité où opèrent des entreprises, l’agriculture est soumise aux lois du marché : liberté de la concurrence et des prix. Pour autant, le négoce de produits agricoles n’est pas une activité économique comme une autre. Le rôle crucial joué par l’agriculteur dans l’alimentation...
Na minha lista:
| Formato: | Online |
|---|---|
| Idioma: | francês |
| Publicado em: |
Presses de l’Université Toulouse 1 Capitole
2026
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/172386 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| _version_ | 1869528971476992000 |
|---|---|
| collection | Directory of Open Access Books |
| description | En tant que secteur d’activité où opèrent des entreprises, l’agriculture est soumise aux lois du marché : liberté de la concurrence et des prix. Pour autant, le négoce de produits agricoles n’est pas une activité économique comme une autre. Le rôle crucial joué par l’agriculteur dans l’alimentation de la population (le slogan « notre fin sera votre faim » aperçu lors de la grande manifestation de 2024), dans d’aménagement du territoire et dans la préservation de l’environnement ainsi que les nombreuses contraintes supportées (volatilité des prix, dépendance aux subventions, concentration extrême de la demande, internationalisation du marché, etc.) justifient un interventionnisme des pouvoirs publics, tant en France qu’en Europe. Cette tension entre les impératifs de marché et de régulation se ressent tout particulièrement à propos de la fixation des prix des produits agricoles. Comment en effet assurer aux agriculteurs un revenu décent tout en se conformant aux règles du marché ? De quelles marges de manœuvre disposent les acteurs du marché et les pouvoirs publics dans l’adoption de mesures en faveur du revenu des agriculteurs ? Notamment, comment s’assurer que le rééquilibrage des relations commerciales ne se fasse au détriment du pouvoir d’achat des consommateurs ? Comment enrayer l’échec des réformes législatives dans ce domaine ? Ne faut-il pas des mesures de régulation des marchés et des prix agricoles plus franches, comme l’instauration de prix planchers ? Dans un système d’économie du marché, le juste prix des produits agricoles est-il finalement condamné à demeurer un mythe ? Telles sont les questions auxquelles les participants au colloque « Le juste prix des produits agricoles » ont tenté de répondre et dont les actes sont reproduits dans le présent ouvrage. |
| format | Online |
| id | doab-20.500.12854ir-172386 |
| institution | Directory of Open Access Books |
| language | fre |
| publishDate | 2026 |
| publishDateRange | 2026 |
| publishDateSort | 2026 |
| publisher | Presses de l’Université Toulouse 1 Capitole |
| publisherStr | Presses de l’Université Toulouse 1 Capitole |
| record_format | ojs |
| spelling | doab-20.500.12854ir-1723862026-02-25T19:09:43Z Le juste prix des produits agricoles Bettoni, Lucas Krajeski, Didier Lois du marché Crise Lois EGAlim Abus thema EDItEUR::K Economics, Finance, Business and Management::KN Industry and industrial studies thema EDItEUR::L Law::LN Laws of specific jurisdictions and specific areas of law::LNC Company, commercial and competition law: general::LNCB Commercial law thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JP Politics and government::JPQ Central / national / federal government::JPQB Central / national / federal government policies En tant que secteur d’activité où opèrent des entreprises, l’agriculture est soumise aux lois du marché : liberté de la concurrence et des prix. Pour autant, le négoce de produits agricoles n’est pas une activité économique comme une autre. Le rôle crucial joué par l’agriculteur dans l’alimentation de la population (le slogan « notre fin sera votre faim » aperçu lors de la grande manifestation de 2024), dans d’aménagement du territoire et dans la préservation de l’environnement ainsi que les nombreuses contraintes supportées (volatilité des prix, dépendance aux subventions, concentration extrême de la demande, internationalisation du marché, etc.) justifient un interventionnisme des pouvoirs publics, tant en France qu’en Europe. Cette tension entre les impératifs de marché et de régulation se ressent tout particulièrement à propos de la fixation des prix des produits agricoles. Comment en effet assurer aux agriculteurs un revenu décent tout en se conformant aux règles du marché ? De quelles marges de manœuvre disposent les acteurs du marché et les pouvoirs publics dans l’adoption de mesures en faveur du revenu des agriculteurs ? Notamment, comment s’assurer que le rééquilibrage des relations commerciales ne se fasse au détriment du pouvoir d’achat des consommateurs ? Comment enrayer l’échec des réformes législatives dans ce domaine ? Ne faut-il pas des mesures de régulation des marchés et des prix agricoles plus franches, comme l’instauration de prix planchers ? Dans un système d’économie du marché, le juste prix des produits agricoles est-il finalement condamné à demeurer un mythe ? Telles sont les questions auxquelles les participants au colloque « Le juste prix des produits agricoles » ont tenté de répondre et dont les actes sont reproduits dans le présent ouvrage. 2026-02-25T19:09:42Z 2026-02-25T19:09:42Z 2025 book 9782379281426 9782361703134 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/172386 fre Actes de colloques image/jpeg n/a https://www.7switch.com/fr/ebook/9782379281426/from/openedition https://books.openedition.org/putc/24286 Presses de l’Université Toulouse 1 Capitole 10.4000/14zzc En tant que secteur d’activité où opèrent des entreprises, l’agriculture est soumise aux lois du marché : liberté de la concurrence et des prix. Pour autant, le négoce de produits agricoles n’est pas une activité économique comme une autre. Le rôle crucial joué par l’agriculteur dans l’alimentation de la population (le slogan « notre fin sera votre faim » aperçu lors de la grande manifestation de 2024), dans d’aménagement du territoire et dans la préservation de l’environnement ainsi que les nombreuses contraintes supportées (volatilité des prix, dépendance aux subventions, concentration extrême de la demande, internationalisation du marché, etc.) justifient un interventionnisme des pouvoirs publics, tant en France qu’en Europe. Cette tension entre les impératifs de marché et de régulation se ressent tout particulièrement à propos de la fixation des prix des produits agricoles. Comment en effet assurer aux agriculteurs un revenu décent tout en se conformant aux règles du marché ? De quelles marges de manœuvre disposent les acteurs du marché et les pouvoirs publics dans l’adoption de mesures en faveur du revenu des agriculteurs ? Notamment, comment s’assurer que le rééquilibrage des relations commerciales ne se fasse au détriment du pouvoir d’achat des consommateurs ? Comment enrayer l’échec des réformes législatives dans ce domaine ? Ne faut-il pas des mesures de régulation des marchés et des prix agricoles plus franches, comme l’instauration de prix planchers ? Dans un système d’économie du marché, le juste prix des produits agricoles est-il finalement condamné à demeurer un mythe ? Telles sont les questions auxquelles les participants au colloque « Le juste prix des produits agricoles » ont tenté de répondre et dont les actes sont reproduits dans le présent ouvrage. 10.4000/14zzc 84c35086-332c-4c99-929c-66b801e28154 9782379281426 9782361703134 201 Toulouse open access |
| spellingShingle | Lois du marché Crise Lois EGAlim Abus thema EDItEUR::K Economics, Finance, Business and Management::KN Industry and industrial studies thema EDItEUR::L Law::LN Laws of specific jurisdictions and specific areas of law::LNC Company, commercial and competition law: general::LNCB Commercial law thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JP Politics and government::JPQ Central / national / federal government::JPQB Central / national / federal government policies Le juste prix des produits agricoles |
| title | Le juste prix des produits agricoles |
| title_full | Le juste prix des produits agricoles |
| title_fullStr | Le juste prix des produits agricoles |
| title_full_unstemmed | Le juste prix des produits agricoles |
| title_short | Le juste prix des produits agricoles |
| title_sort | le juste prix des produits agricoles |
| topic | Lois du marché Crise Lois EGAlim Abus thema EDItEUR::K Economics, Finance, Business and Management::KN Industry and industrial studies thema EDItEUR::L Law::LN Laws of specific jurisdictions and specific areas of law::LNC Company, commercial and competition law: general::LNCB Commercial law thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JP Politics and government::JPQ Central / national / federal government::JPQB Central / national / federal government policies |
| topic_facet | Lois du marché Crise Lois EGAlim Abus thema EDItEUR::K Economics, Finance, Business and Management::KN Industry and industrial studies thema EDItEUR::L Law::LN Laws of specific jurisdictions and specific areas of law::LNC Company, commercial and competition law: general::LNCB Commercial law thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JP Politics and government::JPQ Central / national / federal government::JPQB Central / national / federal government policies |
| url | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/172386 |