Valor nutricional de la quinua (chenopodium quinua W.)
The University of Boyacá, within the framework of the project "Strengthening Quinoa Cultivation thru Knowledge of Genetic Diversity, Crop Health, and Safety of Agro-foods Derived from Its Production," has responded to this initiative to highlight the social and economic potential of quinoa. On this...
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| Formato: | Online |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad de Boyacá
2026
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/176366 |
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| author | Benavides Ramírez, Pablo Emilio Jr Fonseca Guerra, lngrid Rocío Jr Puentes Santos, Nelson Alexander Jr Valbuena Rodríguez, Jeimy Lorena Jr |
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| description | The University of Boyacá, within the framework of the project "Strengthening Quinoa Cultivation thru Knowledge of Genetic Diversity, Crop Health, and Safety of Agro-foods Derived from Its Production," has responded to this initiative to highlight the social and economic potential of quinoa. On this occasion, as a continuation of the guiding pamphlet "Phytosanitary Management of Quinoa Cultivation (Chenopodium quinoa W)." Identification of diseases present in the department of Boyacá," we present to the reader a second installment aimed at highlighting the nutritional content of quinoa. |
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| spelling | doab-20.500.12854ir-1763662026-05-13T19:58:38Z Valor nutricional de la quinua (chenopodium quinua W.) Benavides Ramírez, Pablo Emilio Jr Fonseca Guerra, lngrid Rocío Jr Puentes Santos, Nelson Alexander Jr Valbuena Rodríguez, Jeimy Lorena Jr quinua, valor nutritivo, producción thema EDItEUR::4 Educational purpose qualifiers The University of Boyacá, within the framework of the project "Strengthening Quinoa Cultivation thru Knowledge of Genetic Diversity, Crop Health, and Safety of Agro-foods Derived from Its Production," has responded to this initiative to highlight the social and economic potential of quinoa. On this occasion, as a continuation of the guiding pamphlet "Phytosanitary Management of Quinoa Cultivation (Chenopodium quinoa W)." Identification of diseases present in the department of Boyacá," we present to the reader a second installment aimed at highlighting the nutritional content of quinoa. Published La Universidad de Boyacá, en el marco del proyecto “Fortalecimiento del cultivo de la quinua a partir del conocimiento de la diversidad genética, la sanidad del cultivo y la inocuidad de los agroalimentos derivados de su producción”, ha correspondido a esta iniciativa por visibilizar el potencial social y económico de la quinua. En esta oportunidad, como continuidad a la caritilla orientadora “Manejo fitosanitario del cultivo de quinua (Chenopodium quinoa W). Identificación de enfermedades presentes en el departamento de Boyacá”, presentamos al lector una segunda entrega dirigida a exaltar el contenido nutricional de la quinua. 2026-05-13T19:58:36Z 2026-05-13T19:58:36Z 2024-08-01 book 9789585120587 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/176366 spa application/pdf n/a https://libros.uniboyaca.edu.co/index.php/editorial-uniboyaca/catalog/book/110 https://libros.uniboyaca.edu.co/index.php/editorial-uniboyaca/catalog/book/110 Universidad de Boyacá https://doi.org/10.24267/9789585120587 La Universidad de Boyacá, en el marco del proyecto “Fortalecimiento del cultivo de la quinua a partir del conocimiento de la diversidad genética, la sanidad del cultivo y la inocuidad de los agroalimentos derivados de su producción”, ha correspondido a esta iniciativa por visibilizar el potencial social y económico de la quinua. En esta oportunidad, como continuidad a la caritilla orientadora “Manejo fitosanitario del cultivo de quinua (Chenopodium quinoa W). Identificación de enfermedades presentes en el departamento de Boyacá”, presentamos al lector una segunda entrega dirigida a exaltar el contenido nutricional de la quinua. https://doi.org/10.24267/9789585120587 34a8faa2-e0e6-4f38-b9da-2a0753369f90 9789585120587 ScholarLed Tunja, Colombia open access |
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