Interkulturelle Mahlzeiten

Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- un...

Full description

Bibliographic Details

Format:	Online
Language:	German
Published:	transcript Verlag 2021
Subjects:	Interkulturalität Essenskultur Nahrungstabus Fremde Kulinaristik Literatur Allgemeine Literaturwissenschaft Kulturgeschichte Esskultur Literaturwissenschaft Interculturalism Literature General Literature Studies Cultural History Food Studies Literary Studies thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCT Media studies
Online Access:	1007472
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