Global health issues of aflatoxins in food and agriculture: Challenges and opportunities
Aflatoxins are a group of polyketide mycotoxins that are produced mainly by members of the genus Aspergillus. Production of these toxic secondary metabolites is closely related to fungal development (Keller et al., 2005; Jamali et al., 2012). Contamination of food, feed and agricultural commodities...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Online |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Frontiers Media SA
2021
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | 18153 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!