Le sang et la chair

« Vous ne pourrez manger aucune bête crevée ». Notre société reste fidèle à l'interdit du Deutéronome et tue les animaux dont elle se nourrit. Mais tout procédé de mise à mort n'est pas accepté ; il faut verser le sang pour pouvoir transformer le corps en substance consommable, en viande de « bouche...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Vialles, Noélie
Format:	Online
Idioma:	francès
Publicat:	Éditions de la Maison des sciences de l’homme 2022
Matèries:	abattoir viande bétail boucherie sociologie France bic Book Industry Communication::J Society & social sciences::JH Sociology & anthropology::JHM Anthropology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHM Anthropology
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