Le mezcal

Le mezcal est la boisson identitaire des Mexicains. Issu de la distillation de l’agave, ce spiritueux est encore très mal connu en dehors de son pays d’origine. Ignoré du grand public, le véritable mezcal exerce une fascination transculturelle auprès des connaisseurs du monde entier. Cette eau-de-vi...

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Bibliographic Details

Main Author:	Garcia, Domingo
Format:	Online
Language:	French
Published:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Subjects:	anthropologie culture civilisation alimentation Mexique alcool bic Book Industry Communication::J Society & social sciences::JH Sociology & anthropology::JHM Anthropology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHM Anthropology
Online Access:	ONIX_20220906_9782869067974_146
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