Le goût du terroir

Ce livre explore les origines et la portée d'un concept bien français : le terroir. La façon dont les Français d’aujourd'hui mangent et boivent trouve son origine dans une mythologie culturelle qui s’est développée entre la Renaissance et la Révolution française. Faisant appel à des sources littérai...

Полное описание

Библиографические подробности

Главный автор:	Parker, Thomas
Формат:	Online
Язык:	французский
Опубликовано:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Предметы:	culture terroir alimentation histoire contemporaine sciences sociales thema EDItEUR::G Reference, Information and Interdisciplinary subjects::GT Interdisciplinary studies::GTZ General studies and General knowledge
Online-ссылка:	ONIX_20221215_9782869068414_151
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!