Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe na rynku produktów żywnościowych
W publikacji podjęto problematykę wykorzystywania informacji związanych ze zdrowiem w marketingu produktów żywnościowych, skupiając się przede wszystkim na oświadczeniach zdrowotnych i żywieniowych umieszczanych na etykietach. Wybór tematu wynikał z jednej strony z rosnącego znaczenia pozacenowych a...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Online |
| Language: | Polish |
| Published: |
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
2025
|
| Online Access: | ONIX_20250307_9788381428736_289 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1869524033361412096 |
|---|---|
| author | Bryła, Paweł |
| author_browse | Bryła, Paweł |
| author_facet | Bryła, Paweł |
| author_sort | Bryła, Paweł |
| collection | Directory of Open Access Books |
| description | W publikacji podjęto problematykę wykorzystywania informacji związanych ze zdrowiem w marketingu produktów żywnościowych, skupiając się przede wszystkim na oświadczeniach zdrowotnych i żywieniowych umieszczanych na etykietach. Wybór tematu wynikał z jednej strony z rosnącego znaczenia pozacenowych atrybutów produktów żywnościowych, do których zaliczają się dane o właściwościach odżywczych i zdrowotnych, a z drugiej – z luki badawczej w tym obszarze w polskiej literaturze przedmiotu. Monografia może być użyteczna zarówno dla uczonych zajmujących się marketingiem produktów żywnościowych lub naukami o żywności i żywieniu oraz studentów pokrewnych kierunków, jak i dla praktyków zarządzania marketingowego w przedsiębiorstwach przetwórstwa i dystrybucji produktów z segmentu tzw. „zdrowej żywności”. ZE WSTĘPU |
| format | Online |
| id | doab-20.500.12854ir-154109 |
| institution | Directory of Open Access Books |
| language | pol |
| publishDate | 2025 |
| publishDateRange | 2025 |
| publishDateSort | 2025 |
| publisher | Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego |
| publisherStr | Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego |
| record_format | ojs |
| spelling | doab-20.500.12854ir-1541092025-03-07T12:40:10Z Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe na rynku produktów żywnościowych Bryła, Paweł W publikacji podjęto problematykę wykorzystywania informacji związanych ze zdrowiem w marketingu produktów żywnościowych, skupiając się przede wszystkim na oświadczeniach zdrowotnych i żywieniowych umieszczanych na etykietach. Wybór tematu wynikał z jednej strony z rosnącego znaczenia pozacenowych atrybutów produktów żywnościowych, do których zaliczają się dane o właściwościach odżywczych i zdrowotnych, a z drugiej – z luki badawczej w tym obszarze w polskiej literaturze przedmiotu. Monografia może być użyteczna zarówno dla uczonych zajmujących się marketingiem produktów żywnościowych lub naukami o żywności i żywieniu oraz studentów pokrewnych kierunków, jak i dla praktyków zarządzania marketingowego w przedsiębiorstwach przetwórstwa i dystrybucji produktów z segmentu tzw. „zdrowej żywności”. ZE WSTĘPU 2025-03-07T12:40:08Z 2025-03-07T12:40:08Z 2020 book ONIX_20250307_9788381428736_289 9788381428736 9788381428729 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/154109 pol image/jpeg Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International https://www.press.uni.lodz.pl/index.php/wul/catalog/book/801 Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego electronic 10.18778/8142-872-9 W publikacji podjęto problematykę wykorzystywania informacji związanych ze zdrowiem w marketingu produktów żywnościowych, skupiając się przede wszystkim na oświadczeniach zdrowotnych i żywieniowych umieszczanych na etykietach. Wybór tematu wynikał z jednej strony z rosnącego znaczenia pozacenowych atrybutów produktów żywnościowych, do których zaliczają się dane o właściwościach odżywczych i zdrowotnych, a z drugiej – z luki badawczej w tym obszarze w polskiej literaturze przedmiotu. Monografia może być użyteczna zarówno dla uczonych zajmujących się marketingiem produktów żywnościowych lub naukami o żywności i żywieniu oraz studentów pokrewnych kierunków, jak i dla praktyków zarządzania marketingowego w przedsiębiorstwach przetwórstwa i dystrybucji produktów z segmentu tzw. „zdrowej żywności”. ZE WSTĘPU 10.18778/8142-872-9 83bfe9c9-323d-4283-b087-d859fd9af314 9788381428736 9788381428729 electronic open access |
| spellingShingle | Bryła, Paweł Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe na rynku produktów żywnościowych |
| title | Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe na rynku produktów żywnościowych |
| title_full | Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe na rynku produktów żywnościowych |
| title_fullStr | Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe na rynku produktów żywnościowych |
| title_full_unstemmed | Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe na rynku produktów żywnościowych |
| title_short | Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe na rynku produktów żywnościowych |
| title_sort | oswiadczenia zdrowotne i zywieniowe na rynku produktow zywnosciowych |
| url | ONIX_20250307_9788381428736_289 |
| work_keys_str_mv | AT bryłapaweł oswiadczeniazdrowotneizywieniowenarynkuproduktowzywnosciowych |