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Investigación participativa en la agroindustria panelera de la Unión Sucre

El departamento de Sucre cuenta con cuenta con 272 ha establecidas con caña panelera, de las cuales 50 ha se encuentran establecidas en el municipio de La Unión, beneficiando a 20 familias productoras. Sin embargo, la competitividad de la agroindustria panelera en el municipio es limitada, básicamen...

Descrizione completa

Salvato in:
Autori principali: Esteban Romero Torres, Mariano, Ricardo Negrete Pérez, Roger, Paulina Mendoza Combatt, María, David Narváez Morales, Omar, Margarita Salgado González, Lucía, Patricia Tejada Vergara, Claudia, de la Hoz Charris, Carmen, Isabel Luna Vásquez, Ana, de Jesús Galindo Mora, Yaneth, del Carmen Atencio Orozco, Rocío, Pérez Bravo, Deyanira, Luis Hernández Burgos, Jaime
Natura: Online
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Sello Editorial UNAD 2025
Soggetti:
Investigación participativa
agroindustria panelera
Unión Sucre
Agricultura
Colombia
thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes::TV Agriculture and farming::TVK Agronomy and crop production
Accesso online:ONIX_20250410_9789586519496_16
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Riassunto:El departamento de Sucre cuenta con cuenta con 272 ha establecidas con caña panelera, de las cuales 50 ha se encuentran establecidas en el municipio de La Unión, beneficiando a 20 familias productoras. Sin embargo, la competitividad de la agroindustria panelera en el municipio es limitada, básicamente por la falta de transferencia de tecnología en cuanto a planes manejo agronómico, la ausencia de estudios que detallen las dimensiones técnicas, de mercado, ambientales y sociales en las cuales se debe enmarcar la agroindustria panelera y orientar su desarrollo. Ante lo anteriormente expuesto, la presente investigación se propuso fortalecer la agroindustria panelera del municipio de La Unión, Sucre, a través de investigación participativa con la comunidad, orientada a la mejora de los sistemas productivos a través de la realización de estudios técnicos, de mercado y sociales que sirvan de guía para orientar los procesos de la agroindustria panelera del municipio a ser más eficientes y sostenibles.

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