Brésil : un système agro-alimentaire en transition

Sont rassemblés dans ce livre une série de travaux réalisés dans le cadre d’un programme de recherche du CREDAL, qui réunit des chercheurs et des enseignants français et brésiliens. Les textes ont été effectués dans le cadre d’un accord CAPES-COFE-CUB qui réunit ces équipes. Ceci est la suite d’autr...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Roseli Rocha Dos Santos, Raúl H. Green (dir.)
Format:	Online
Langue:	français
Publié:	Éditions de l’IHEAL 2021
Sujets:	innovations biotechologies consommation travail Brésil industries agroalimentaires
Accès en ligne:	21437
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!