Les bœufs malades de la peste : La peste bovine en France et en Europe (XVIIIe-XIXe siècle)

ESB, fièvre aphteuse, grippes aviaire et porcine ? Ces dernières années, plusieurs épidémies – ou mieux plusieurs épizooties – ont frappé les animaux d'élevage. Pour beaucoup, les abattages de masse et les incinérations semblent scandaleux. À quelle logique obéissent les pouvoirs publics, et comment...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	François Vallat
Formatua:	Online
Hizkuntza:	frantsesa
Argitaratua:	Presses universitaires de Rennes 2021
Gaiak:	D1-2009 agriculture bétail peste monde agricole histoire rurale thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies::D Biography, Literature and Literary studies::DN Biography and non-fiction prose
Sarrera elektronikoa:	41356
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!