Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura
Este livro reúne estudos sobre Alimentação e Cultura e prioriza escritas e narrativas sobre o comer em distintos grupos e lugares. Fundamenta-se nas Ciências Humanas para diversas leituras sobre o comer e, assim, busca compreender a nutrição como ação social. E para conhecer o universo simbólico das...
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| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Μορφή: | Online |
| Γλώσσα: | Πορτογαλικά |
| Έκδοση: |
SciELO Books - EDUFBA
2021
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | 17261 |
| Ετικέτες: |
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