La ricerca applicata ai vini di qualità

This is a book on the state of the art of scientific research applied to the fields of viticulture, management of the foliage, manual and mechanical harvesting, vinification techniques, the use of mixed yeast cultures, malolactic fermentation and microoxygenation. It synthetically illustrates the li...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

1. autor:	Stefano Di Blasi
Format:	Online
Wydane:	Firenze University Press 2021
Hasła przedmiotowe:	S1-972 thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes
Dostęp online:	49854
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!