Pectins

This book deepens the study and knowledge on pectins, especially in the processes of extraction, purification, and characterization, in short its many and wide applications. Among the most prominent applications are the food, pharmaceutical, and other industries. The development of pectins has a ver...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

التنسيق:	Online
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	IntechOpen 2021
الموضوعات:	Biochemistry thema EDItEUR::P Mathematics and Science::PS Biology, life sciences::PSB Biochemistry
الوصول للمادة أونلاين:	ONIX_20210420_9781789840728_2577
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!