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Sorgsame Landwirtschaft

Auch im ökologischen Landbau dominieren zunehmend Konventionalisierungsprozesse und Massenproduktion. Gleichzeitig sind gerade kleinere Betriebe darum bemüht, ökologische Grundnahrungsmittel zu produzieren, ohne dafür auf Praktiken der Ausbeutung von Umwelt, Tier und Mensch zurückzugreifen. Die Auto...

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Main Authors: Heistinger, Andrea, Kosnik, Elisabeth, Sorgo, Gabriele
Format: Online
Sprog:tysk
Udgivet: transcript Verlag 2022
Fag:
Ökologische Landwirtschaft
Care-Ökonomien
Umwelt
Food Studies
Genogrammarbeit
Community Supported Agriculture
Österreich
Massenproduktion
Konventionalisierung
Natur
Arbeit
Wirtschaft
Nachhaltigkeit
Kulturanthropologie
Umweltsoziologie
Arbeits- und Industriesoziologie
Soziologie
Ecological Agriculture
Care Economies
Environment
Genogram Work
Austria
Mass Production
Conventionalization
Nature
Work
Economy
Sustainability
Cultural Anthropology
Environmental Sociology
Sociology of Work and Industry
Sociology
thema EDItEUR::K Economics, Finance, Business and Management::KC Economics::KCV Economics of specific sectors::KCVG Environmental economics
thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RN The environment::RNU Sustainability
thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHM Anthropology::JHMC Social and cultural anthropology
thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RN The environment::RNT Social impact of environmental issues
Online adgang:ONIX_20220323_9783839448984_11
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Summary:Auch im ökologischen Landbau dominieren zunehmend Konventionalisierungsprozesse und Massenproduktion. Gleichzeitig sind gerade kleinere Betriebe darum bemüht, ökologische Grundnahrungsmittel zu produzieren, ohne dafür auf Praktiken der Ausbeutung von Umwelt, Tier und Mensch zurückzugreifen. Die Autorinnen des Bandes stellen österreichische Bio Landwirt*innen mit unterschiedlichsten Werdegängen vor, die unter schwierigen Voraussetzungen erfolgreich Alternativen im Öko-Landbau umsetzen. Als zentral erweisen sich dabei die Ansätze zu einem um die Dimension der Sorge erweiterten Verständnis von Landwirtschaft sowie das Anknüpfen an die Ressourcen aus den eigenen Familiensystemen. Die Ergebnisse dieser Studie zur »Caring Agriculture« fußen auf einer mehrjährigen agrarsoziologisch-kulturanthropologischen Untersuchung auf Basis der Genogrammarbeit.

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