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Die Materialität der Märkte

Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden Qualitätskonventionen ein und zeigt, wie materi...

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Salvato in:
Autore principale: Hering, Linda
Natura: Online
Lingua:tedesco
Pubblicazione: transcript Verlag 2022
Soggetti:
Lebensmittelhandel
Obst
Gemüse
Einzelhandel
Mensch-Umwelt-Verhältnis
Biofakt
Lebendigkeit
Gestaltung
Bewertung
Sichtbarkeit
Unsichtbarkeit
Konsum
Esskultur
Wirtschaft
Raum
Wirtschaftssoziologie
Techniksoziologie
Soziologie
Fruit
Vegetable
Liveliness
Shaping
Rating
Visibility
Consumption
Food Studies
Economy
Space
Economic Sociology
Sociology of Technology
Sociology
thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology
thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society
thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography::RGC Human geography
Accesso online:ONIX_20220411_9783839461532_21
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