Die Materialität der Märkte
Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden Qualitätskonventionen ein und zeigt, wie materi...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Online |
| Taal: | Duits |
| Gepubliceerd in: |
transcript Verlag
2022
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | ONIX_20220411_9783839461532_21 |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| _version_ | 1869515609080856576 |
|---|---|
| author | Hering, Linda |
| author_browse | Hering, Linda |
| author_facet | Hering, Linda |
| author_sort | Hering, Linda |
| collection | Directory of Open Access Books |
| description | Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden Qualitätskonventionen ein und zeigt, wie materielle Formen Bewertungspraktiken stabilisieren. Die Konzeption von Obst und Gemüse als Biofakte ermöglicht dabei neue Einsichten in die Organisation des Handels. So werden unterschiedliche Erwartungen verschiedener Kontexte in die Waren eingeschrieben, am Ort des Verkaufs jedoch nur selektiv sichtbar gemacht. |
| format | Online |
| id | doab-20.500.12854ir-80792 |
| institution | Directory of Open Access Books |
| language | ger |
| publishDate | 2022 |
| publishDateRange | 2022 |
| publishDateSort | 2022 |
| publisher | transcript Verlag |
| publisherStr | transcript Verlag |
| record_format | ojs |
| spelling | doab-20.500.12854ir-807922025-07-30T11:55:31Z Die Materialität der Märkte Hering, Linda Lebensmittelhandel Obst Gemüse Einzelhandel Mensch-Umwelt-Verhältnis Biofakt Lebendigkeit Gestaltung Bewertung Sichtbarkeit Unsichtbarkeit Konsum Esskultur Wirtschaft Raum Wirtschaftssoziologie Techniksoziologie Soziologie Fruit Vegetable Liveliness Shaping Rating Visibility Consumption Food Studies Economy Space Economic Sociology Sociology of Technology Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography::RGC Human geography thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography::RGC Human geography Wie funktioniert der Handel für Obst und Gemüse und welche Rolle spielt dabei die Materialität? Linda Hering beschreibt die Entwicklung und spezifische Formung des Obst- und Gemüsemarktes in Deutschland. Dabei geht sie auf die Rolle von konfligierenden Qualitätskonventionen ein und zeigt, wie materielle Formen Bewertungspraktiken stabilisieren. Die Konzeption von Obst und Gemüse als Biofakte ermöglicht dabei neue Einsichten in die Organisation des Handels. So werden unterschiedliche Erwartungen verschiedener Kontexte in die Waren eingeschrieben, am Ort des Verkaufs jedoch nur selektiv sichtbar gemacht. 2022-04-12T04:03:34Z 2022-04-12T04:03:34Z 2022-04-11T13:03:13Z 2022 book ONIX_20220411_9783839461532_21 OCN: 1306538126 https://library.oapen.org/handle/20.500.12657/53944 9783839461532 9783837661538 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/80792 ger Histoire open access image/jpeg image/jpeg image/jpeg Attribution 4.0 International Attribution 4.0 International Attribution 4.0 International https://library.oapen.org/bitstream/20.500.12657/53944/1/9783839461532.pdf https://library.oapen.org/bitstream/20.500.12657/53944/1/9783839461532.pdf https://library.oapen.org/bitstream/20.500.12657/53944/1/9783839461532.pdf transcript Verlag transcript Verlag 10.1515/9783839461532 10.1515/9783839461532 7e97f9b9-be2b-4d9c-a928-3c8ebdfa443c 9783839461532 9783837661538 transcript Verlag 308 Bielefeld open access |
| spellingShingle | Lebensmittelhandel Obst Gemüse Einzelhandel Mensch-Umwelt-Verhältnis Biofakt Lebendigkeit Gestaltung Bewertung Sichtbarkeit Unsichtbarkeit Konsum Esskultur Wirtschaft Raum Wirtschaftssoziologie Techniksoziologie Soziologie Fruit Vegetable Liveliness Shaping Rating Visibility Consumption Food Studies Economy Space Economic Sociology Sociology of Technology Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography::RGC Human geography thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography::RGC Human geography Hering, Linda Die Materialität der Märkte |
| title | Die Materialität der Märkte |
| title_full | Die Materialität der Märkte |
| title_fullStr | Die Materialität der Märkte |
| title_full_unstemmed | Die Materialität der Märkte |
| title_short | Die Materialität der Märkte |
| title_sort | die materialitat der markte |
| topic | Lebensmittelhandel Obst Gemüse Einzelhandel Mensch-Umwelt-Verhältnis Biofakt Lebendigkeit Gestaltung Bewertung Sichtbarkeit Unsichtbarkeit Konsum Esskultur Wirtschaft Raum Wirtschaftssoziologie Techniksoziologie Soziologie Fruit Vegetable Liveliness Shaping Rating Visibility Consumption Food Studies Economy Space Economic Sociology Sociology of Technology Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography::RGC Human geography thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography::RGC Human geography |
| topic_facet | Lebensmittelhandel Obst Gemüse Einzelhandel Mensch-Umwelt-Verhältnis Biofakt Lebendigkeit Gestaltung Bewertung Sichtbarkeit Unsichtbarkeit Konsum Esskultur Wirtschaft Raum Wirtschaftssoziologie Techniksoziologie Soziologie Fruit Vegetable Liveliness Shaping Rating Visibility Consumption Food Studies Economy Space Economic Sociology Sociology of Technology Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography::RGC Human geography thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography::RGC Human geography |
| url | ONIX_20220411_9783839461532_21 |
| work_keys_str_mv | AT heringlinda diematerialitatdermarkte |