La cuisine d’Istanbul

La cuisine d'Istanbul au xixe siècle, c'est la richesse et le raffinement de la cuisine ottomane. Qu'il s'agisse de la cuisine du Palais ou celle des habitants de la ville, musulmans, chrétiens, juifs, elle est l'héritière des cultures culinaires nomades turques, arabes, seldjoukides, byzantines. Su...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Samanci, Özge
Формат:	Online
Хэл сонгох:	франц
Хэвлэсэн:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Нөхцлүүд:	alimentation histoire contemporaine Proche-Orient Istanbul Ottoman thema EDItEUR::N History and Archaeology thema EDItEUR::3 Time period qualifiers::3M c 1500 onwards to present day
Онлайн хандалт:	ONIX_20221215_9782869068322_140
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!