En toute saison

Comment se fait-il que l'on puisse consommer des tomates tout au long de l'année ? Les fruits et légumes ont-ils perdu leur goût par rapport à autrefois ? Existe-t-il des différences de prix et de qualité entre des fraises vendues en hypermarché et des fraises vendues sur un marché de plein vent ? P...

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Bibliographic Details

Main Author:	Bernard de Raymond, Antoine
Format:	Online
Language:	French
Published:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Subjects:	sociologie fruit marché géographie légume thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology
Online Access:	ONIX_20221215_9782869068261_144
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