La table des Français

De la couleur du vin au goût du pain, des ingrédients de la soupe à l'ordre des mets, du déclin des épices à l'arrivée des nouvelles plantes américaines, ce livre est une invitation au voyage en alimentation au pays de Rabelais, de Vatel et d'Antonin Carême au moment où la cuisine française se sépar...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Quellier, Florent
Médium:	Online
Jazyk:	francouzština
Vydáno:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Témata:	alimentation sciences sociales Antiquité Grèce celte proche-orient Rome thema EDItEUR::G Reference, Information and Interdisciplinary subjects::GT Interdisciplinary studies::GTZ General studies and General knowledge
On-line přístup:	ONIX_20221215_9782869068223_158
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!