Le biscuit et son marché

Dans la seconde moitié du xixe siècle, les premiers biscuitiers industriels français édifient des usines dont les photographies montrent la précocité de la fabrication en continu. Les produits d'Olibet ou de LU sont emballés et vendus sous un nom de marque annoncé par la réclame. Au croisement des i...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Londeix, Olivier
Format:	Online
Idioma:	francès
Publicat:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Matèries:	industrie économie consommateur histoire contemporaine alimentation thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History thema EDItEUR::K Economics, Finance, Business and Management
Accés en línia:	ONIX_20221215_9782869068193_163
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