Le Saké

Le saké est la boisson identitaire des Japonais, mais cette boisson alcoolique issue de la fermentation d’un mélange de riz et d’eau pure, dont la teneur en alcool est généralement comprise entre 12 et 17 degrés, est, en dehors de l’archipel nippon, encore très mal connue. Si peu connu que soit le v...

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Bibliographic Details

Main Author:	Baumert, Nicolas
Format:	Online
Language:	French
Published:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Subjects:	identité géographie alimentation Japon riz saké thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RG Geography
Online Access:	ONIX_20221215_9782869068124_164
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