Gastronomía y turismo

A través de cuatro (4) experiencias en el contexto latinoamericano, esta obra de-rivada de investigación evidencia cómo la gastronomía es un elemento de valor en los procesos locales. Incluso, es un recurso identitario que contribuye al desarrollo cultural y afianza las representaciones sociales de...

Full description

Bibliographic Details

Format:	Online
Language:	Spanish
Published:	Editorial Fundación Universitaria San Mateo 2023
Subjects:	Travel guides: food and drink regions thema EDItEUR::W Lifestyle, Hobbies and Leisure::WT Travel and holiday::WTH Travel and holiday guides
Online Access:	ONIX_20230405_9786289558210_300
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