Active Antimicrobial Food Packaging

Active antimicrobial food packaging is a new generation of packaging. Antimicrobial food additives are incorporated in the food packaging systems to inhibit, retard, or inactivate microbial growth to extend the shelf life of foods. This book is composed of five chapters, and is aimed at introducing...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

التنسيق:	Online
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	IntechOpen 2023
الموضوعات:	bioactive compounds, maize, food safety, staphylococcus aureus, protein, biopolymer thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes::TD Industrial chemistry and manufacturing technologies::TDC Industrial chemistry and chemical engineering::TDCT Food and beverage technology
الوصول للمادة أونلاين:	ONIX_20231201_9781789850048_1682
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!