Colonial Caribbean Diets and the Creolisation of Food Practices (1780-1890)

Colonial Caribbean Diets and the Creolisation of Food Practices (1780– 1890) approaches the topic with a comparative analysis of the British and Spanish Caribbean to give a fresh perspective on the history of the empires during the long nineteenth century. In order to examine processes of colonial e...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Berti, Ilaria
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Taylor & Francis 2026
Những chủ đề:	Food history Colonial encounters British Caribbean studies Spanish Caribbean research Creole cuisine origins Enslaved foodways Hybridisation of culinary practices thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHK History of the Americas
Truy cập trực tuyến:	ONIX_20260529T115621_9781040839171_5
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!