Beverage Sensory Modification
This Special Issue on “Beverage Sensory Modification” presents a series of articles that feature the broad sense of sensory modification with regards to beverages, either by improving their flavor, taste, and mouthfeel properties, or through prevention of spoilage. The scope goes further than the us...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Online |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
2021
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | 42494 |
| Ετικέτες: |
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|