Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça
Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cu...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Online |
| Jezik: | portugalščina |
| Izdano: |
SciELO Books - EDUEPB
2021
|
| Teme: | |
| Online dostop: | 19980 |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
| _version_ | 1869524773440061440 |
|---|---|
| author | Barbosa, José Luciano Albino |
| author_browse | Barbosa, José Luciano Albino |
| author_facet | Barbosa, José Luciano Albino |
| author_sort | Barbosa, José Luciano Albino |
| collection | Directory of Open Access Books |
| description | Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres. |
| format | Online |
| id | doab-20.500.12854ir-46411 |
| institution | Directory of Open Access Books |
| language | por |
| publishDate | 2021 |
| publishDateRange | 2021 |
| publishDateSort | 2021 |
| publisher | SciELO Books - EDUEPB |
| publisherStr | SciELO Books - EDUEPB |
| record_format | ojs |
| spelling | doab-20.500.12854ir-464112026-05-04T17:37:32Z Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça Barbosa, José Luciano Albino T1-995 TECHNOLOGY & ENGINEERING thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes::TB Technology: general issues Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres. 2021-02-11T12:35:11Z 2021-02-11T12:35:11Z 2016-11-12 16:28:47 2014 book 19980 9788578793302 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/46411 por image/jpeg Attribution 4.0 International http://books.scielo.org/id/gr7y8 SciELO Books - EDUEPB EDUEPB 10.7476/9788578793302 10.7476/9788578793302 1c5e51fc-3ae8-4cbe-8c77-e2508cc7f108 a5dfef0d-604d-4dbe-9622-1e8bc783f860 9788578793302 204 open access |
| spellingShingle | T1-995 TECHNOLOGY & ENGINEERING thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes::TB Technology: general issues Barbosa, José Luciano Albino Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça |
| title | Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça |
| title_full | Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça |
| title_fullStr | Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça |
| title_full_unstemmed | Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça |
| title_short | Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça |
| title_sort | engenho de cana de acucar na paraiba por uma sociologia da cachaca |
| topic | T1-995 TECHNOLOGY & ENGINEERING thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes::TB Technology: general issues |
| topic_facet | T1-995 TECHNOLOGY & ENGINEERING thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes::TB Technology: general issues |
| url | 19980 |
| work_keys_str_mv | AT barbosajoselucianoalbino engenhodecanadeacucarnaparaibaporumasociologiadacachaca |