Partir et cultiver : Essor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie

L’essor de la culture de la quinoa en Bolivie survient dans une société apparemment isolée et ancestrale, enracinée au sud des hauts plateaux andins mais, en réalité, mobile et ouverte sur le monde. Cet ouvrage explore les transformations sociales et territoriales induites par le passage d'une agric...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Anaïs Vassas Toral
Formato:	Online
Lenguaje:	francés
Publicado:	IRD Éditions 2021
Materias:	JA1-92 agriculture Bolivie migration intérieure Altiplano quinoa bic Book Industry Communication::G Reference, information & interdisciplinary subjects::GT Interdisciplinary studies::GTJ Peace studies & conflict resolution
Acceso en línea:	40293
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