Quinoa et quinueros

Au coeur des Andes, les quinueros, producteurs de quinoa des hauts plateaux de Bolivie, ne vivent pas coupés du reste du monde. En quelques années, ils ont fait d’une contrée désertique et froide la première région exportatrice de cette graine de haute valeur nutritive. Héritiers d’une tradition séc...

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Prif Awdur:	Winkel, Thierry
Fformat:	Online
Iaith:	Ffrangeg
Cyhoeddwyd:	IRD Éditions 2022
Pynciau:	agriculture Bolivie Andes mondialisation développement économie quinoa thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RN The environment::RNU Sustainability
Mynediad Ar-lein:	ONIX_20220701_9782709918626_1019
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!