Devenir sain
Dans un contexte de vigilance accrue, l'articulation entre alimentation et santé devient centrale. Il ne s'agit pas seulement d'une médicalisation de notre alimentation. L'étude circonstanciée et approfondie des pratiques et des discours de mangeurs qui revendiquent cette évolution met en évidence l...
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Online |
| Reo: | Wīwī |
| I whakaputaina: |
Presses universitaires François-Rabelais
2022
|
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | ONIX_20221215_9782869068353_145 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
| _version_ | 1869531271283081216 |
|---|---|
| author | Adamiec, Camille |
| author_browse | Adamiec, Camille |
| author_facet | Adamiec, Camille |
| author_sort | Adamiec, Camille |
| collection | Directory of Open Access Books |
| description | Dans un contexte de vigilance accrue, l'articulation entre alimentation et santé devient centrale. Il ne s'agit pas seulement d'une médicalisation de notre alimentation. L'étude circonstanciée et approfondie des pratiques et des discours de mangeurs qui revendiquent cette évolution met en évidence les raisons de cette réflexivité et montre comment chaque incorporation se transforme en « incorporaction ». Fondées sur une éthique de responsabilité, les morales alimentaires conduisent à des écologies de soi, qui englobent tous les domaines de la vie et renforcent l'impression d'une maîtrise et d'un contrôle sur l'avenir. L'ouvrage questionne ainsi l'ensemble des dimensions du manger : la connaissance relative à la production des aliments, l'approvisionnement, la préparation des mets, la volonté de mettre en relation les propriétés caloriques et nutritionnelles de ces derniers avec l'exercice du corps et le sport ; les excretas et leurs conséquences. En somme, s'alimenter sainement n'est pas qu'une occasion de répondre à des exigences sanitaires et alimentaires propres à la construction d'un corps sain, c'est aussi une manière de penser le monde et de le pratiquer. Le devenir sain est exercice critique face aux conséquences d'une société réflexive, où l'incertitude devient le maître mot du rapport à la connaissance et aux institutions. Il exprime les exigences d'une société orthorexique et cherche à les transcender. |
| format | Online |
| id | doab-20.500.12854ir-95148 |
| institution | Directory of Open Access Books |
| language | fre |
| publishDate | 2022 |
| publishDateRange | 2022 |
| publishDateSort | 2022 |
| publisher | Presses universitaires François-Rabelais |
| publisherStr | Presses universitaires François-Rabelais |
| record_format | ojs |
| spelling | doab-20.500.12854ir-951482024-03-29T04:24:20Z Devenir sain Adamiec, Camille écologie sociologie corps alimentation morale enjeux sociaux thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology Dans un contexte de vigilance accrue, l'articulation entre alimentation et santé devient centrale. Il ne s'agit pas seulement d'une médicalisation de notre alimentation. L'étude circonstanciée et approfondie des pratiques et des discours de mangeurs qui revendiquent cette évolution met en évidence les raisons de cette réflexivité et montre comment chaque incorporation se transforme en « incorporaction ». Fondées sur une éthique de responsabilité, les morales alimentaires conduisent à des écologies de soi, qui englobent tous les domaines de la vie et renforcent l'impression d'une maîtrise et d'un contrôle sur l'avenir. L'ouvrage questionne ainsi l'ensemble des dimensions du manger : la connaissance relative à la production des aliments, l'approvisionnement, la préparation des mets, la volonté de mettre en relation les propriétés caloriques et nutritionnelles de ces derniers avec l'exercice du corps et le sport ; les excretas et leurs conséquences. En somme, s'alimenter sainement n'est pas qu'une occasion de répondre à des exigences sanitaires et alimentaires propres à la construction d'un corps sain, c'est aussi une manière de penser le monde et de le pratiquer. Le devenir sain est exercice critique face aux conséquences d'une société réflexive, où l'incertitude devient le maître mot du rapport à la connaissance et aux institutions. Il exprime les exigences d'une société orthorexique et cherche à les transcender. 2022-12-15T09:04:21Z 2022-12-15T09:04:21Z 2016 book ONIX_20221215_9782869068353_145 2111-5060 9782869068353 9782753547698 https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/95148 fre Tables des hommes image/png n/a https://www.7switch.com/fr/ebook/9782869068353/from/openedition https://books.openedition.org/pufr/24420 Presses universitaires François-Rabelais 10.4000/books.pufr.24420 Dans un contexte de vigilance accrue, l'articulation entre alimentation et santé devient centrale. Il ne s'agit pas seulement d'une médicalisation de notre alimentation. L'étude circonstanciée et approfondie des pratiques et des discours de mangeurs qui revendiquent cette évolution met en évidence les raisons de cette réflexivité et montre comment chaque incorporation se transforme en « incorporaction ». Fondées sur une éthique de responsabilité, les morales alimentaires conduisent à des écologies de soi, qui englobent tous les domaines de la vie et renforcent l'impression d'une maîtrise et d'un contrôle sur l'avenir. L'ouvrage questionne ainsi l'ensemble des dimensions du manger : la connaissance relative à la production des aliments, l'approvisionnement, la préparation des mets, la volonté de mettre en relation les propriétés caloriques et nutritionnelles de ces derniers avec l'exercice du corps et le sport ; les excretas et leurs conséquences. En somme, s'alimenter sainement n'est pas qu'une occasion de répondre à des exigences sanitaires et alimentaires propres à la construction d'un corps sain, c'est aussi une manière de penser le monde et de le pratiquer. Le devenir sain est exercice critique face aux conséquences d'une société réflexive, où l'incertitude devient le maître mot du rapport à la connaissance et aux institutions. Il exprime les exigences d'une société orthorexique et cherche à les transcender. 10.4000/books.pufr.24420 8bacbc9e-d1a5-4348-a5b6-62754b7bc007 9782869068353 9782753547698 208 Tours open access |
| spellingShingle | écologie sociologie corps alimentation morale enjeux sociaux thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology Adamiec, Camille Devenir sain |
| title | Devenir sain |
| title_full | Devenir sain |
| title_fullStr | Devenir sain |
| title_full_unstemmed | Devenir sain |
| title_short | Devenir sain |
| title_sort | devenir sain |
| topic | écologie sociologie corps alimentation morale enjeux sociaux thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology |
| topic_facet | écologie sociologie corps alimentation morale enjeux sociaux thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology |
| url | ONIX_20221215_9782869068353_145 |
| work_keys_str_mv | AT adamieccamille devenirsain |