Εξώφυλλο

Principios básicos de la ciencia y tecnología de alimentos

Food science implies a complex understanding of the matter from a chemical and biological approach, which is why it is based on a series of disciplines, such as chemistry, biochemistry and microbiology, to approach it in a comprehensive manner. "Basic principles of food science and technology" is a...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Κύριος συγγραφέας: Valdivia-Barra, Tatiana
Μορφή: Online
Γλώσσα:Ισπανικά
Έκδοση: Instituto Universitario de Innovación Ciencia y Tecnología Inudi Perú 2023
Θέματα:
alimentos
industria alimentaria
ingeniería de alimentos
thema EDItEUR::M Medicine and Nursing::MB Medicine: general issues::MBN Public health and preventive medicine
Διαθέσιμο Online:https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/112736
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια: Principios básicos de la ciencia y tecnología de alimentos

Παρόμοια τεκμήρια